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越南猪肉为什么不能吃 吃猪肉需注意什么?

归档日期:07-05       文本归类:爱店镇      文章编辑:爱尚语录

  最近网上都在盛传越南的猪肉是不能吃的,那么越南猪肉为什么不能吃?不能吃的原因有哪些呢?我们平时去菜场购买猪肉的时候需要注意什么?猪肉有哪些功效和作用呢?下面就让小编带大家了解一下吧。

  我国和越南的边境上素有“互市”的传统。但是不允许从越南进口猪肉,由于口蹄疫原因,从2003年开始,农业部就制止从越南进口生猪。但是记者前不久在广西崇左市宁明县爱店镇调查时发现,这里有很多的越南生猪通过各种“私运通道”进入我国,流入内地一些屠宰场。私运活猪的危险很高,没有通过查验检疫,它很有可能会带着口蹄疫等流行症的病原体和寄生虫病的猪,还有没有通过摘除淋巴结、甲状腺的这些猪肉都有可能走上我们的餐桌,损害我们的健康。听凭这些私运的活猪势如破竹,不出事是侥幸,出事是必然,时间问题,既是养猪人的痛,也是我们吃猪人的危险。

  第一、我们选择猪肉的时候,很多人认为超市里面的猪肉是很保险的,这点其实也是一个误区,超市里面也是做生意,也会有良莠不齐的情况,所以大家千万不要认为超市里面的肉类是最佳的。

  第二、菜市场里面的猪肉也是一样的。质量问题也许多,我们挑选购买猪肉的时分,要看这家店面是不是比较大一些,猪肉是不是多一些,因为大一些的鲜肉店面质量会稍有确保。

  第三、我们选择猪肉的时候要观察猪肉的颜色,因为新鲜的猪肉会有一层新鲜的肉感,看起来肉质很干净,而且猪肉的红白之间很自然,亮度一致,这样的猪肉应该会口感很好。

  第四、我们买猪肉要注意不要买那些看起来色彩非常鲜艳的肉类。由于这类猪肉很可能是加入了一些其他的物质,好的猪肉色彩红白相间,但是色彩很淡,并且红白之间没有任何规律性。

  第五、自然健康的猪肉大家用手挤压的话,会有一种弹性,这个在你用劲按压的时候可以感觉出来,而一些不新鲜的猪肉,或者是注水肉以及化工激素的猪肉不会有这样的感觉。

  第六、我们挑选猪肉要仔细,而且要细心一些,建议大家买猪肉的时候要闻一闻猪肉的味道,如果猪肉的味道有一股油腻,那么是很正常的。而有激素的猪肉或者是化工原料的猪肉,有一股香味或者腥味。

  第七、大家选择猪肉要尽量选择整扇的猪肉,因为越是整体的猪肉我们观察的就会越容易一些,而且整扇的猪肉比较好辨别,同时也比较新鲜,大家购买的时候要尽量这样选择。

  猪肉可以为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,是我国居民日常补充蛋白质的主要来源。

  猪皮性味甘凉,含胶质成分,能营养肌肤。如将猪皮煮熟成冻子食用,可使人皮肤光洁细腻。

  猪蹄性味甘成平,有补血、通乳、托疮的作用,对产后乳少、痈疽、疮毒等症有辅助治疗作用。

  1、牛肉:猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。

  2、羊肝:羊肝气味苦寒,补肝、明目,治肝风虚热。猪肉滋腻,入胃便作湿热,从食物药性讲,配伍不宜。羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹饪角度讲看,亦不相宜。3、香菜:芫荽辛温,耗气伤神。猪肉滋腻,助湿热而生痰。古书有记载:“凡肉有补,唯猪肉无补”。一耗气,一无补,故二者配食,对身体有损害。

  总结:通过上文小编的介绍,相信大家对越南猪肉为什么不能吃也有了一定的了解了,越南猪肉很有可能会带着口蹄疫等流行症的病原体和寄生虫病的猪。有的甚至没有摘除淋巴结、甲状腺的猪肉就上了我们的餐桌,所以越南猪肉不能吃。

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